23 junho 2024

Iguaria tipicamente acreana, ‘tacacá’ foi a comida mais pesquisada no Google Brasil em 2023

Redação Folha do Acre

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A comida mais pesquisada no Google Brasil em 2023 foi o tradicional tacacá, iguaria tipicamente amazônica que está frequentemente no cardápio dos acreanos. Foi o que divulgou a própria plataforma, em sua retrospectiva dos termos mais buscados no país.

O caldo de origem ancestral é consumido há séculos por indígenas da região e foi incorporado à culinária dos ocupantes não indígenas, que apreciam o alimento até hoje, especialmente em dias frios e chuvosos.

O alimento ficou famoso em todo o Brasil em 2015, após a cantora Joelma lançar o hit “Voando pro Pará”, conhecida pelo seu trecho “eu vou tomar um tacacá”. Mais de sete anos depois, a música bombou novamente, sobretudo nas redes sociais, o que explica o termo “tacacá” estar no top 1 dos alimentos mais buscados no Google.

Veja o ranking:

1-Tacacá

2-Bolo alagado

3-Salpicão de frango

4-Temaki frito

5-Roast beef

6-Zaatar

7-Arroz de cuxá

8-Ovo de Páscoa pistache

9-Pimenta de bode

10-Bolo de ‘côco’ fofinho

O tacacá é servido quente, em cuias, e muito tempero. Entre os ingredientes estão o tucupi, extraído da mandioca-brava, além do jambu, camarão e goma.

A Gazeta do Acre

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